(7 stemmer)
Indlæser ...
Du vil blive overrasket over strukturen af denne creme. Den er tyk, glat og har meget smag til græskar, hvilket er hvad stjerneingrediensen er til.
Vil indeholde Fedtfattig. Hvad der virkelig kan se ud som creme på billederne naturlig yoghurt hvormed vi undgår unødvendige kalorier.
Det er et første kursus ideel til børn og voksne, især på denne tid af året. Stop ikke med at prøve det, du vil kunne lide det.
Græskar og courgettefløde
Cremet, tyk og med den græskarsmag, som du vil have så meget på denne tid af året.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: cremer
- Kalorier: 200
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 800 g vegetabilsk bouillon
- 40 g ekstra jomfru olivenolie
- 30 g løg
- 30 g courgette
- 100 g yoghurt (50 til blanding og 50 til i hver plade)
- Sal
- muskatnød
- peber
- 760 g græskar
Preparación
Hvis vi ikke har vegetabilsk bouillon, kan vi forberede den ved at lægge en kasserolle eller i gryden de grøntsager, vi har derhjemme: gulerod, løg, selleri, et laurbærblad ... Når det er gjort, forbeholder vi det.
Vi lægger olien i en stor gryde. Vi sætter det på ilden. Hak løgene, og tilsæt det, når olien er varm.
Vi lader det stege i et par minutter.
Tilsæt nu hakket courgette og græskar. Sauter i et par minutter.
Tilsæt nu bouillon for at dække grøntsagerne.
Lad koge med låg på og over svag varme i ca. 30 minutter.
Efter den tid tilsætter vi muskatnød, salt og peber.
Vi male med mixeren eller med en foodprocessor.
Vi tilsætter 50 g yoghurt.
Vi blander godt.
Vi serverer i skåle eller dybe tallerkener og lægger lidt yoghurt i midten.
Flere oplysninger - Hjemmelavet yoghurt, kemiklasse!