Kan du lide kartoffelmos? Nå i dag viser vi dig, hvordan du laver to nye versioner.

I begge tilfælde starter vi med kartofler kogt i mælk, men vi vil blande en med et par spiseskefulde pesto og den anden med karry.

Du vil se, hvor gode de er, både for deres smag og deres farve.

To originale kartoffelmos: med pesto og med karry

At lave en original kartoffelmos koster meget lidt. I dag lærer vi dig, hvordan du forbereder en med pesto og den anden med karry.

Og også til pestopuréen:

Og til karrypuréen:

Vi vasker og skræller kartoflerne. Vi hugger dem og lægger dem i en stor gryde eller gryde.
Vi dækker dem med mælken og sætter gryden på ilden.
Vi koger kartoflerne over svag varme, så mælken ikke løber over.
Når de er kogte, lægger vi den på en stor bakke eller tallerken og knuser dem med en gaffel.
Vi hælder mælken over dem, som vi overvejer (vi bruger mælken fra madlavningen) og blander alt med et piskeris. Det er bedre at tilføje lidt og derefter tilføje mere, hvis vi anser det for nødvendigt.
Vi deler puréen i to.
For at lave puréen med pesto lægger vi de to spiseskefulde pesto, når vi tilsætter mælken, og vi integrerer alt godt.
For at lave karryen skal vi bare tilføje vores karrypulver og et skvæt ekstra jomfruolivenolie til den anden puré, som vi havde sat til side.