Courgette og mangosalat

salater20 minutter4 mennesker150 kalorier
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (29 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Denne salat er virkelig lækker ... hvis du fortæller et barn, at de spiser squash rå ... du tror ikke på det! Derudover har det et touch med mango super original og med ham karamelliseret sesam knasende, der giver den en meget speciel struktur.

Det er vigtigt at forberede det i øjeblikket, så alle ingredienserne er friske, ikke oxiderer og ikke frigiver vand.

Denne opskrift er en inspiration fra Ricard Camarenas Mango and Zucchini Salat. Det er bare en inspiration, fordi originalen er virkelig spektakulær.

Courgette og mangosalat

Udskriv opskrift

Eksotisk courgette og mangosalat med sprød karamelliseret sesam. Ideel som en starter til at overraske vores gæster.

Courgette og mangosalat
  • Irene Arcas
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: salater
  • Kalorier: 150
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 1 tyndhudet courgette
  • 1/2 håndtag
  • nogle skiver halvhærdet Manchego-ost
  • 2 karamelliserede sesamkager
  • 2 tsk sennep
  • 2 spsk mayonnaise
  • saften af ​​1/2 citron
  • 1 spsk olie
  • salt og frisk malet peber

Preparación

  1. Skær courgette i meget tynde strimler (det er ikke nødvendigt at skrælle det) og courgette (uden hud eller ben). Vi reserverede.

  2. Bland mayonnaise, sennep, citronsaft, olie og en knivspids salt og en knivspids peber i en skål. Vi rører kraftigt med et par stænger eller en gaffel.

  3. Føj dressingen til bunden, top med courgette og mango. Og vi supplerer det med karameliseret sesam og ost.


Find andre opskrifter på: salater

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Angelica sagde han
    siden 7 år

    Hvis jeg ikke kan finde en karameliseret sesamkage, hvordan kan jeg lave den derhjemme?

    Svar til angelica
    1.    irene.arcas sagde han
      siden 7 år

      Hej Angelica, for at gøre det derhjemme skal du lægge 3 spiseskefulde sesam og 5 sukker. Du skal skåle sesamfrøene kortvarigt i en gryde, omrøre dem ofte, så de ikke brænder og skåle dem jævnt, og når de er let ristede i farve, tilsæt sukkeret og lad det lave en karamel. Hæld derefter den karamelliserede sesam på et ark fedtfast papir, og prøv at glatte karamellen for at få en fin rist. Du lader det køle af, og det er det! Tak for at følge os!

      Svar på irene.arcas