(41 stemmer)
Indlæser ...
Kan du lide spinat? I dag forbereder vi dem på en enkel måde. Vi skal koge dem i en gryde uden at tilsætte vand. Vi lægger kun en drys af olivenolie og et par fed hvidløg. De bliver færdige om et øjeblik.
For at gøre dem mere attraktive vil vi ledsage dem med nogle spejlæg, med salt og lidt peber for at give dem liv.
Glem ikke alt om fyrretræer, som ristes for yderligere at forbedre dens intense smag. Jeg giver dig linket til en anden opskrift på grøntsager med pinjekerner, der kan interessere dig: courgette linguine.
Spinat med mozzarella og stegt æg
En komplet plade perfekt til middage
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- Kalorier: 300
- Portioner: 4-6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Til spinat:
- 500 g spinat
- Et stænk olivenolie
- To fed hvidløg
- Sal
- 1 eller 2 mozzarella bolde
Til æggene:
- 4 æg
- Olivenolie
- Sal
- peber
Og også:
- 50 g pinjekerner
Preparación
Vi starter opskriften med at vaske spinaten godt. Vi dræner dem godt og tørrer fint med en ren klud eller køkkenpapir.
Vi lægger olie i en bred gryde. Tilsæt hvidløg, og tilsæt den rene og tørre spinat, når den begynder at blive brun. Lad os salt.
Vi koger dem over svag varme, indtil de ses som vist på billedet.
Når det er gjort, lægger vi mozzarella drænet og i stykker og fordeler den på overfladen.
Vi satte gryden på ilden, og uden omrøring lod vi mozzarellaen smelte.
I en stegepande, brun pinjekerner (ca. to minutter vil være nok).
Vi tager pinjekerner ud og reserverer dem.
I den samme gryde lægger vi olivenolie og steger æggene.
Vi serverer ved at lægge spinat med mozzarella, et stegt æg med salt og peber og nogle ristede pinjekerner på hver tallerken.
Mere information - Courgettslingue