Name: Oksekød fajitas, originalen
Yield: 8
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 8 mexicanske tortillas; 500 gr. af møre kalvefileter; 1 løg; 1 grøn peber; 1 pimiento rojo; 2 spiseskefulde blandede krydderier (oregano; spidskommen; varmt paprikapulver; peber…; olie; og gå ud

Som mange af jer ved, er fajitas en af de traditionelle retter fra Tex-Mex køkken, det vil sige gastronomi skabt af mexicanske indvandrere, der bor i den amerikanske delstat Texas. Opskriften består af en sauteret eller grillet hakket kød serveret på majsmel tortilla og ledsaget af grøntsager. Oprindeligt blev fajitas kun lavet med oksekød, men i dag, som det er sket med andre internationale retter, er de også lavet med kylling eller svinekød. Som garnering er guacamole, The pico de gallo eller ost, enten i sauce eller revet.

Oksekød fajitas, originalen

Udskriv opskrift

Denne Beef Fajitas-opskrift er perfekt til enhver filmmiddag. De er meget gode!

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: kød
Portioner: 8

Samlet tid:

Ingredientes

8 mexicanske tortillas
500 gr. af møre kalvefileter
1 løg
1 grøn peber
1 pimiento rojo
2 spiseskefulde blandede krydderier (oregano
spidskommen
varmt paprikapulver
peber…
olie
og gå ud

Preparación

Vi starter med at skære grøntsagerne i en ikke alt for fin julienne. På samme måde skærer vi kødet i strimler.
Sæt grøntsagerne i en stor stegepande med en baggrund af olivenolie og krydret godt.
På den anden side brune vi kødet i olie og krydre det også. Når det er kalvekød, ligesom grøntsagerne, tilføjer vi begge sauterede og krydrer dem. Sauter et par minutter, så de får smagen.
Varm pandekagerne i en stor stegepande uden olie og brun dem let på begge sider. Vi fylder dem med kødet, ruller dem op og serverer dem med sauce eller det valgte hakket.

billede: Ketsjere

Recetín

Oksekød fajitas, originalen