Grøn asparges og ærtekrem: grøn Jeg elsker dig grøn

Cremer4 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (47 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

At spise grøntsager er det blevet sagt! Måske gør de små i supper og cremer mindre ståhej for at spise grøntsager. Her er en simpel aspargesuppe, der er lavet i en smule og det vil give os en masse vitaminer og fibre. Vælg mellem at tilføje fløde eller yoghurt, den kommer lige så rig ud med sidstnævnte, og vi tilføjer mindre fedt. Brug ris eller en smuk kartoffel til at tykne den.

Creme af grønne asparges og ærter

Udskriv opskrift

Denne creme af grønne asparges og ærter er en lækker måde at spise grøntsager derhjemme

Creme af grønne asparges og ærter
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: cremer
  • Portioner: 4
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 1 flok grøn asparges (se rengøringsteknikker)
  • 1 forårsløg
  • 1 skefuld ris
  • 100 g afskallede ærter (friske eller frosne)
  • 50 ml frisk fløde (eller naturlig yoghurt uden sukker)
  • Sal
  • Malet sort peber
  • Olivenolie

Preparación

  1. Hak forårsløget og steg det i en højhastighedsgryde med et skvæt olie.

  2. Når det begynder at tage farve, tilsæt de snittede asparges (behold spidserne) og sauter lidt.

  3. Tilsæt risene (som tjener til at tykne cremen; du kan også bruge en eller to skrællede kartofler i tern), ærterne og dæk med koldt vand.

  4. Vi sæsoner.

  5. Luk gryden og kog ved 1 i 2-3 minutter efter, at dampen begynder at komme ud.

  6. Vi knuser, sigter og vender tilbage til ilden. Bland med fløden (eller yoghurten) og ret krydringen.

  7. Pocher spidserne af aspargesene i en gryde med vand og salt i 2 minutter.

  8. Kog indtil al dente.

  9. Vi serverer cremen pyntet med de pocherede aspargesspidser.


Find andre opskrifter på: Suppeopskrifter, Vegetaropskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.