(28 stemmer)
Indlæser ...
I dag er det tid til at hvile fra rigelige måltider med en temmelig let fløde lavet med svampe. De must-have ingredienser her er svampe, porrer og kartofler. Vi lægger hjemmelavet kød bouillon, specifikt kylling.
Det er fantastisk til middag, og det tager ikke lang tid at gøre det. Du kan servere det med skål, som det ses på billederne. Jeg giver dig linket til et specielt brød, hvis du vil forberede det derhjemme: aromatiske urtebrød.
Fløde med svampe med kylling bouillon
En stor champignoncreme til store og små.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: cremer
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 300 g svampe
- 60 g purre
- 20 g ekstra jomfru olivenolie
- 200 g kartoffel (vægt en gang skrællet)
- Mellem 500 og 700 g kylling bouillon
- Aromatiske urter
- peber
- Sal
Preparación
Vi renser purren og skærer den i skiver.
Vi renser svampene og hugger dem også.
Vi lægger olien i en gryde og sauterer purren først.
Derefter tilsættes den hakkede svamp efter et par minutter.
Vi skræller kartoflerne, skærer dem i fine stykker og tilføjer dem også til gryden.
Efter et par minutter tilføjer vi kylling bouillon, første 500 g vil være nok, så vi forbeholder os resten.
Tilsæt de aromatiske urter, og lad alle ingredienserne koge godt (ca. 25 minutter vil være nok).
Når vi er kogte, blander vi alt sammen med en blender eller med en fødevareprocessor og tilsætter lidt mere bouillon, hvis vi mener, at cremen har været for tyk.
Vi justerer saltet og serverer med ristet brød.
Mere information - Aromatisk urtebrød