Muslinger i fløde, du stopper ikke med at spise dem

fisk4 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (20 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Det er muslingesæson! Af denne grund er vi nødt til at drage fordel af både den gode pris, de har nu, samt deres smag, da dette er en af ​​de måneder, hvor vi kan finde mere smagfulde og store muslinger. Til denne opskrift i dag anbefaler jeg, at muslingen er galicisk. Meget mere smag og af vores land. Lækker!

muslinger med fløde

Udskriv opskrift

Det er muslingesæson! Af denne grund er vi nødt til at drage fordel af både den gode pris, de har nu, og deres smag, da dette er en af ​​månederne at spise dem

muslinger med fløde
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: fisk
  • Portioner: 4
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 40 galiciske muslinger
  • 200 ml flydende fløde
  • selleri
  • 1 friske purløg
  • 150 ml hvidvin
  • Persille til drysning

Preparación

  1. I en stegepande lægger vi lidt olivenolie og lader den varme op.

  2. Hak sellerien meget fint og kom den i olien sammen med purløg, også meget fint hakket. Vi renser muslingerne og fjerner deres knurhår og lægger dem i vand med lidt salt.

  3. Sauter purløg og selleri, indtil de er gennemsigtige, og tilsæt hvidvin og muslinger, når de er.

  4. Vi dækker gryden, så muslingerne åbner sig. Når vi ser, at de alle har åbnet sig, tilsætter vi den flydende fløde og lader det hele begynde at koge.

  5. Når det koger, sænk varmen til et minimum i cirka 8 minutter. Vi smagte på saucen og korrigerede for salt. Tilføj et strejf af muskatnød og persille.

Kun skaller forbliver så snart du smager på dem !!


Find andre opskrifter på: Fisk Opskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   raul sagde han
    siden 4 år

    i stedet for creme kan du bruge noget andet? en slags creme for eksempel?
    Hvor jeg kommer fra, forstår jeg ikke rigtig, hvad purløg er ... kan du fortælle mig

    Svar på raul
  2.   raul sagde han
    siden 4 år

    i stedet for creme kan du bruge noget andet? en slags creme for eksempel?
    Hvor jeg kommer fra, forstår jeg ikke rigtig, hvad purløg er ... kan du fortælle mig

    Svar på raul