Name: Grillet aubergine med guacamole
Yield: 4
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 2 auberginer; 2 avocados; En halv løg; Koriander; Olivenolie; Citronsaft; Tomatbiter; Hakket purløg

Avocado og auberginer, en perfekt kombination. En super simpel forretter at forberede og perfekt som vegetarisk starter. Du kan tage det varmt eller koldt, som du vil, men som råd, hvis du prøver noget varmt, er det meget bedre.

Grillet aubergine med guacamole

Udskriv opskrift

Kombinationen af grillet aubergine med guacamole er en vinder. Hvis du ikke har prøvet det endnu, vil du elske det.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4

Samlet tid:

Ingredientes

2 auberginer
2 avocados
En halv løg
Koriander
Olivenolie
Citronsaft

At dekorere

Tomatbiter
Hakket purløg

Preparación

Sæt en flad stegepande på ilden med et skvæt olie. Vent til det er varmet op og på et skærebræt, når du har renset auberginerne skærer du dem i halvanden finger tykke skiver.
Sæt dem til at grille, mens du forbereder guacamolen.
Skræl avocadoerne og kom dem i et blenderglas sammen med tomat, løg, koriander, citronsaft og olivenolie. Skær alt, men ikke for meget.
Når du har auberginerne klar, lad dem hvile på et sugende papir for at fjerne det overskydende fedt. Og tallerken ved at lægge en skive aubergine, og derpå lidt guacamole. Pynt med purløg og nogle hakkede tomater.

Spektakulær!

Recetín

Grillet aubergine med guacamole