Udnytter det faktum, at vi stadig er i svampesæsonen, og det er også begyndt at blive rigtig koldt, intet bedre end en rig og trøstende Kartoffel, kantarelle og muslingegryder. Du vil se, at det ikke er meget kompliceret at gøre, det vigtigste måske, sørg for, at kantarellerne er meget rene og ikke bærer snavs, og at muslingerne ikke har sand, da vi ellers kunne ødelægge hele pladen.
til rengør svampene Jeg har altid hørt, at det er bedre at fjerne snavs med en fugtig klud end intet vand, og jeg prøver altid at gøre det. Selvom jeg finder en svamp med rigelig jord, tøver jeg ikke med at rense under vandhanen og tørre den. For at sikre, at hjertemuslinger ikke bly ArenaJeg lader dem normalt være i et par timer, inden jeg forbereder opskriften i saltvand, så de åbner og uddriver alle de sandkorn, de måtte have.
Kartoffel, kantarelle og muslingegryder
Nyd sæsonbetonede produkter, der forbereder denne lækre gryderet