Jambalaya, opskrift fra syd ... men fra USA

indkommende4 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Vi introducerer dig en Cajun-opskrift. Hvordan? Lad os se. Cajun gastronomi kommer fra de fransk-canadiere, der flyttede til det sydlige USA i det XNUMX. århundrede. Det er et køkken, der er tæt knyttet til lokale ingredienser og meget nemt at tilberede. Rig på ris og grøntsager, det er berømt for sine hellig treenighed vegetabilsk (sauteret med de samme mængder selleri, løg og grøn peber). Cajun jambalaya er det en krydret og væsentlig skål, hvis base er ris og suppleres med kødprodukter og grøntsager.

jambalaya

Udskriv opskrift

Vi præsenterer dig Jambalaya-retten, en Cajun-opskrift, som du helt sikkert ikke har prøvet, men som vi ved, du kommer til at elske

jambalaya
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: indgående
  • Portioner: 4
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 200 gr. skrællede rejer
  • 300 gr. kyllingebryst
  • 1 hakket løg
  • 2 grønne peberfrugter
  • 2 Selleri-grene
  • 4 fed hvidløg
  • 2 spsk tomatpuré
  • 3 laurbærblade
  • 1 tsk Worcestershire sauce
  • 1 tsk Tabasco
  • 150 gr. af ris
  • kylling bouillon
  • 250 gr. af chorizo ​​eller pølser
  • olie
  • peber, sød paprika
  • oregano
  • timian
  • sal

Preparación

  1. Vi starter med at macerere rejerne og kyllingen hver for sig med en blanding af peber, paprika, oregano og timian.

  2. Steg imens finthakket løg, peber og selleri i olie

  3. Når det er sauteret i cirka 3 minutter, tilsæt hvidløg og tomat

  4. Rør rundt og tilsæt laurbærbladet og de to saucer.

  5. Når denne sauce er koncentreret, tilsæt risen og kog den med den bouillon, du har brug for, i 15 minutter.

  6. Imens bruner vi kylling og pølser på en pande med olie

  7. Når den er gylden, tilsættes den til risgryden og kog i yderligere 10 minutter.

  8. Vi retter salt og sætter til side.

billede: I aften er speciel


Find andre opskrifter på: Menuer til børn, Risopskrifter, Kylling Opskrifter, Rejer opskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.