Karamelliserede æbler Vil du vente på Halloween?

dessert12 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Karamel æbler som dem der er fremstillet derhjemme. I den angelsaksiske verden er det en opskrift på Halloween, men lav dem til enhver fødselsdag eller børnefest. En anden måde at lægge frugt i de små børns kost på! Vælg små æbler (det betyder ikke noget, om de er grønne eller røde). Ja, sumo vær forsigtig, når du håndterer karamellen, da forbrændingen kan være alvorlig.

Karamel æbler

Udskriv opskrift

Hjemmelavede karameliserede æbler som dem på messen.

Karamel æbler
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: dessert
  • Portioner: 12
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 12 små røde eller grønne æbler, enhver sort
  • 12 ispinde / til spyd
  • 4 kopper hvidt sukker
  • 1 1/4 kop vand
  • ½ tsk rød madfarve

Preparación

  1. Vask og tør æblerne (se note nedenfor). Stik ispinde eller spyd i æbler. Læg æblerne til side på en bageplade beklædt med bagepapir penslet med olie.

  2. Kom sukker og vand i en tykbundet gryde ved middel varme. Bring det i kog, indtil der dannes en tyk karamel (pas på forbrændinger).

  3. Tag karamelblandingen af ​​varmen og tilsæt forsigtigt den røde madfarve (den kan sprøjte, så fjern den). Du skal muligvis tilføje mere end ½ teskefuld, hvis nuancen ikke er, hvad du ønsker (dette afhænger af farvestoffets kvalitet og styrke).

  4. Dyp forsigtigt æbler i sukkerblandingen en efter en; vend dem, så det overskydende falder tilbage i gryden. Flyt de overtrukne æbler over på et stykke bagepapir og lad det køle af, indtil karamellen er helt stivnet.

noter

Æbler kommer normalt med et overtræk af voks, som forhindrer slik i at klæbe til overfladen. For at fjerne voks skal du blot koge 6 kopper vand med 1 spiseskefuld hvid eddike. Dyp hurtigt æblerne i blandingen i 5 sekunder og tør dem derefter helt. Karamellen klistrer fint.[br]Hvis karamelblandingen bliver for hård under dyppeprocessen, skal du bare genopvarme den til medium varme og fortsætte med at overtrække æblerne.[br]Den originale opskrift bruger sirup. af majs blandet med sukker og vand . Da det er meget svært at finde i Spanien, er andelen af ​​sukker og vand øget, så karamellen kommer godt frem. Hvis du finder det, skal du fjerne 1/4 af vandet og en kop sukker og erstatte det med 1/2 kop af denne sirup.

Server æbler i farverige cupcakeindpakninger til enhver børnefest og frem for alt gemme opskriften til Halloween!

Billede og tilpasning: du bare


Find andre opskrifter på: Helligdage og specielle dage, Desserter til børn

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.