(32 stemmer)
Indlæser ...
Hvem kan ikke lide omelet? Derhjemme elsker vi det, men ikke kun den traditionelle kartoffelomelet, men alle dens varianter, som er mange. I dag deler jeg dette med dig kartoffelomelet, grøntsager og torsk hvilket er den sidste sort, vi har lavet.
Mængderne af både grøntsager og torskekrummer er vejledende, afhængigt af hvad du kan lide mere eller mindre, kan du variere andelen af ingredienser. Denne gang lægger vi lidt torsk, bare for at give den lidt smag, men til næste gang vil vi helt sikkert tilføje mere, fordi vi elskede det.
Tortillaer er ideelle når som helst på året, men nu elsker vi dem, de serverer os til frokost, som aperitif, som middag ... og de kan også indtages varme, varme eller kolde, så de kan forberedes på forhånd og lad os tid til at begynde at lave mad. nyd sommeren.
Kartoffelomelet, grøntsager og torsk
Et lækkert udvalg af tortilla at indtage når som helst på dagen
- Barbara Gonzalo
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: forretter
- Portioner: 3-4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 4 æg
- 1/2 rødløg
- 2 kartofler
- 1 italiensk grøn peber
- 2 fed hvidløg
- 1 stykke porre
- Salt torskekrummer (mængde efter smag)
- Olivenolie
- Sal
Preparación
Hak de endelige grøntsager og skær kartoflerne i skiver.
I en stegepande med 2 eller 3 spiseskefulde olie, kog grøntsagerne, løg, hvidløg, porre og peber med lidt salt, indtil vi kontrollerer, at det er blødt.
Når det er pocheret, skal du fjerne det fra gryden og dræne olien. Reservere.
Sauter torskekrummerne i den samme olie for at stege grøntsagerne. Reservere.
Tilsæt lidt olie i gryden og sauter kartoflerne. Du kan kaste dem over svag varme, så de er halvt kogte eller over en højere varme, hvis du foretrækker, at de forbliver lidt gyldne.
Mens kartoflerne fremstilles, skal du slå æggene med lidt salt i en skål.
Når kartoflerne er færdige, drænes dem fra olien og tilsættes dem til de piskede æg sammen med de pocherede grøntsager, som vi havde reserveret. Bland godt.
Hæld halvdelen af blandingen i den samme gryde, hvor vi har pocheret alle ingredienserne og tilsæt torskekrummerne, som vi havde reserveret
Tilsæt resten af blandingen, curd tortilla efter smag, og vi er klar til at nyde vores lækre kartoffel-, grøntsags- og torskomelet.
