Denne omelet har en speciel tekstur og smag takket være yoghurten. I mit sædvanlige hus er der tilføjet et stænk mælk til omelet. Det kommer ud hvidere og ustabile. Det samme sker, hvis vi tilføjer yoghurt. Nå, et andet træk ved denne omelet Det er det ekstra proteinbidrag fra naturlig yoghurt. Med eller uden sukker? Hvis vi lægger løg, bedre uden sukker.

Kartoffelomelet med yoghurt

Udskriv opskrift

Har du nogensinde prøvet en kartoffelomelet med yoghurt? Det er tid til at gøre det, fordi du vil elske det

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4

Samlet tid:

Ingredientes

1 kilo kartofler
6 fritgående L æg
1 naturlig yoghurt
1 hvidløg
jomfru olivenolie
sal

Preparación

Som i den traditionelle opskrift, skræl og skær kartofler og løg i tynde skiver. Steg først løget et par minutter i en dyb pande med olie.
Tilsæt derefter kartoflerne og sauter ved middel varme, indtil de er møre, men faste.
Pisk æggene og tilsæt naturyoghurt og en knivspids salt. Vi piskes alt sammen igen, indtil der er en helt homogen blanding. Tilsæt de allerede stegte kartofler og løget og kom det hele sammen i gryden.
Vi bøjer tortillaen på begge sider ved middel varme.

Opskrift via YoguresNestle, Billede: Rigt sukker

Recetín

Kartoffelomelet med yoghurt