(46 stemmer)
Indlæser ...
Vi skal forberede en kartoffelgarnering lettere end traditionelle pommes frites. Til dette koger vi kartoflerne i vand med huden. Så skal vi skrælle dem, hugge dem og gå igennem gryden med en støvregn af olie.
For at give dem smag vil vi tilføje nogle fed hvidløg og også persille. Men hvad der virkelig vil gøre dem lækre vil være en stænk eddike. Det kan virke underligt for nogle, men jeg garanterer, at de ser rigtig godt ud.
Du kan tjene dem til at ledsage dette stuet lænd og også hvordan aperitivo. Selvfølgelig passer det godt til bagt eller grillet fisk.
Kartofler til pynt
De er en god sideskål og også en lækker forretter.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: forretter
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 3 eller 4 kartofler, afhængigt af størrelsen
- Et stænk ekstra jomfru olivenolie
- 2 eller 3 fed hvidløg
- Frisk persille
- 2 spsk eddike
Preparación
Vi lægger rigeligt med vand i en gryde og lægger det på ilden. Vi vasker kartoflerne godt, vi laver en eller to stykker i deres hud med en kniv. Når vandet begynder at koge, lægger vi kartoflerne i gryden.
Vi lader dem lave mad i cirka 15 minutter - de behøver ikke være kogte men let færdige.
Vi tager dem op af vandet og skræller dem. Vi hugger dem som det ses på billedet.
Vi lægger olien i en bred stegepande og sauter hvidløgsklyven i den.
Vi hugger persille.
Når de begynder at brune, tilsæt de hakkede kartofler og den hakkede persille.
Vi lader dem færdiggøre madlavning og brun.
Når det er gyldent, tilsæt salt og eddike.
Vi tjener straks.
Mere information - Bøf stegt med svampe