Disse fire så energiske og nærende ingredienser Det er dem, der udgør de sprøde og lækre kejserlige kager. Svarende til hård nougat fra alicante, de kejserlige kager er de håndværksmæssige snacks, der ved julen klikker i munden og skaber en sød fornøjelse.

Der er stadig mange dage med juleferie, og køkkenet kan ikke lukkes, og slik holder ikke op med at komme ud for at fortsætte med at fylde bakkerne med et sortiment af julesød.

Torta kejserlige

Udskriv opskrift

Har du endnu ikke prøvet den kejserlige kage? Nyd denne søde mandel, sukker, honning og æg, du vil elske den

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 10

Samlet tid:

Ingredientes

500 gram flåede og ristede mandler
250 gram honning
175 sukker g
1 æggehvide
vaffelvafler

Preparación

I en gryde putter vi sukkeret med honningen over meget lav varme
I mellemtiden monterer vi den hvide til spidsen af stærk sne.
Når sukkeret er smeltet, tilsæt æggehviden og rør rundt og bland nonstop ved meget lav varme med en træske i 45 minutter, indtil dejen er hvid, tyk og skinnende.
For at teste om pastaen er klar lægger vi lidt på en tallerken og ser vi at den ikke klistrer er den klar.
Vi tilføjer mandlerne og blander dem meget godt med pastaen.
Vi danner kagen ved at lægge en stor oblat på bordet og fordele mandelmassen over den.
Vi lægger den anden oblat ovenpå og, pas på ikke at brænde os, flad den ved hjælp af en kagerulle, til den er en centimeter tyk, så den er nemmere at flække og spise.
Vi venter på, at det køler af og hærder.

Billede: Tortasimperialesartesanas

Recetín

Kejserlig kage: mandler, sukker, honning og æg

Torta kejserlige

Ingredientes

Preparación

Efterlad din kommentar Annuller svar