den koftas de er en slags kødboller hakket oksekød typisk for Mellemøsten, Indien og Balkan. Kødet, som også kan være lam, blandes normalt med forskellige krydderier og hakket løg. Nogle mere detaljerede opskrifter på kofta inkluderer korn eller endda et æg. Alle madlavningsteknikker understøttes til forberedelse af koftas. For at tilpasse dem til vores køkken kan vi berige dem med en hjemmelavet sauce eller nogle pommes frites.
oksekød kofta
Har du nogensinde spist kofta? Nyd smagen af disse frikadeller derhjemme nu takket være denne opskrift
Billede: Ilovemybbq