Det er umuligt for et barn at modstå denne vegetabilske skål. Den milde smag af squash kombinerer perfekt med Serrano skinke. Ægget giver cremethed og gør det til en uimodståelig første for hele familien.
Jeg gør det i en kokottetype. Det gode ved denne slags pande er, at alle væsker, der frigøres af grøntsagerne, falder tilbage på madlavningsoverfladen. Du kan også gøre det i en normal gryde, men hold øje med, hvis du skal tilføje et stænk bouillon eller vand, så grøntsagerne ikke brænder.
Du vil fortælle mig, om du kan lide det.
Røreæg med courgetter med skinke
En meget saftig tallerken courgette med skinke og æg. Blød, delikat og let at spise, perfekt til de små i huset.