(17 stemmer)
Indlæser ...
Lasagne, Hvor meget kan de lide de små i huset! Hvad synes du, hvis vi udskifter lasagnepladerne, som vi normalt bruger, med nogle skiver courgette? I dag skal vi forberede det på bare 30 minutter. Sund og lækker!
Courgettslasagne med hakket kød
Lasagner, hvor kan de små i huset godt lide dem! Og denne version af zucchini-lasagne med hakket kød vil også hjælpe dem med at spise grøntsager.
- Ángela
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- Portioner: 4
- Samlet tid:
Ingredientes
- 500 g hakket oksekød
- 4 mellemstore courgetter
- 1 dåse naturlig knust tomat
- 3 fed hvidløg
- 1 hakket løg
- 250 g mozzarellaost
- persille
- 1 spiseskefuld basilikum
- 1 spiseskefuld oregano
- 1 tsk sukker
- Olivenolie
- Sal
- Sort peber
Preparación
Tilbered alle ingredienserne: zucchini, hvidløg, løg, knust tomat, persille og hakket kød. Skær zucchinien i skiver, der ikke er for tynde, så de ikke falder fra hinanden, mens vi griller dem igen og igen. Hvis du har en mandolin, så forkæl dig selv med det.
Tilsæt en lille smule salt til zucchini og før dem gennem en bageplade med en spiseskefuld jomfruolivenolie. Lad dem blive gyldne, og lad derefter overskydende fugt tørre med absorberende papir, når de er kogt.
Hak løg og hvidløg, sæt en stegepande på varmen med en spiseskefuld olivenolie og svits hvidløg og finthakket løg. Tilsæt hakket kød krydret med salt og peber og kog det. Når kødet næsten er færdigt tilsættes den knuste tomat og sukker sammen med basilikum og oregano.
Kog over svag varme, indtil alt vandet er fjernet fra tomatene og saucen er tyk. Når du er klar, tilsæt hakket persille.
Forbered en rektangulær lerpotte til at samle lasagnen. Sæt lidt olivenolie på bunden og lag med courgettskiver. Dernæst tilsæt halvdelen af saucen og dæk med endnu et lag courgette. Tilsæt resten af saucen, endnu et lag courgette og dæk til sidst med mozzarellaost.
Bages i ca. 30 minutter ved 180 grader, og når det er gjort, koges det i yderligere 10 minutter.
Det er meget saftigt og lækkert!
Kan du fortælle mig, om det varer tre dage i køleskabet? Kunne du gøre det på en torsdag aften til frokost på en søndag frokosttid? Tak skal du have !!
Min kone, som er en stor og krævende kok, siger, at det er højst to dage, men tre dage bedre end ikke, for med hakket kød skal du være forsigtig.
Mange tak for opskriften !! Du gemte min mad i dag. Jeg skulle lave lasagne, men jeg havde ikke nok plader: / Jeg prøver at se, hvordan det går, det ser godt ud.