Indlæser ...
Hvis du finder mandler til en god pris, kan du med fordel gøre disse enkle mandelkager.
De er lavet med hakkede, knuste mandler. Og så har de også en mandel på toppen, som udover at fortælle os, hvad småkagerne er, er lækker at have været bagt.
Jeg bruger mandler med hud men du kan selvfølgelig bruge denne skrællede tørrede frugt. Et godt trick til at skrælle mandler er at blanchere dem.
På trin-for-trin-billederne vil du se, at de ikke har nogen komplikationer. Vi vil forme dem med vores hænder og lave bolde.
Jeg efterlader dig linket til en anden opskrift, der har denne ingrediens som hovedperson: den karamelliserede mandler.
Mandelkager, meget nemt
En simpel opskrift på småkager lavet med malede mandler.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: morgenmad
- Kalorier: 70
- Portioner: 50
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 150 g knuste mandler
- 1 huevo
- 100 sukker g
- 100 g solsikkeolie
- Et par dråber vaniljearoma
- 80 g hvedemel
- 8 g bagegær
- Cirka 50 hele mandler til at pynte
Preparación
Vi putter æg, sukker og solsikkeolie i en skål. Vi blander disse ingredienser.
Vi tilføjer de malede mandler, hvedemel og gær.
Vi blander og integrerer alt godt.
Vi danner kugler med den dej. Vi placerer dem på en eller to bageplader dækket med bagepapir. Vi lægger en mandel i midten af hver småkage.
noter
Vi bager ved 170º i 15-20 minutter, indtil vi kan se, at vores småkager er gyldne.
Mere information - Hvordan man laver karamelliserede mandler