Creme millefeuille med jordbær, vores opskrift

Preparación

1. Stræk butterdejspladen til den er meget tynd, og skær den i tre lige store dele. Prik overfladen af ​​de tre butterdejsplader med en gaffel, og sæt dem i ovnen ved 200 grader, til de er godt brunede på begge sider. Lad dem køle af og gem dem.

2. I en skål forbereder vi vores flødeskum. Denne creme vil have et særligt præg, den bliver tykkere takket være flødeosten. For at gøre dette lægger vi 250 ml flydende fløde og 100 gr flødeost i en beholder. Vi slår alt, indtil cremen er monteret til snepunktet, og vi tilføjer sukker, indtil det er sødt.

3. Når vi har flødeskummet, lader vi det være reserveret. Vi deler vores stykker mille-feuille i lige store firkanter, og på hver af firkanterne, ved hjælp af en konditorpose, (hvis vi ikke har det, er det okay, vi kan gøre det med en ske), læg en masse fløde, og på det, stykker af jordbær skåret i skiver. Når sammensætningen er færdig, lægger vi det andet butterdejsdæksel på det.

4. Til at pynte bruger vi flormelis, som vil give butterdejen det søde præg, og vi pynter nogle skiver jordbær ovenpå.