(16 stemmer)
Indlæser ...
De er brød ideel til påfyldning med salte eller søde ingredienser. De er gode med kogt skinke, med pate, med salami ... men også med marmelade eller Nutella.
De små kan lide dem meget, fordi de er det nuttede både indeni og ude. Las pipas que veis en la superficie se pueden sustituir por un poco de sésamo o por semillas de amapola. Os recordamos también que podéis hacer uso de algún termómetro de cocina para el aceite, y que así tenga su temperatura ideal.
Jeg efterlader dig linkene til nogle hjemmelavede patés hvorpå man kan fylde disse brød: Skinke og ost paté, Pate søfolk, Røget laksepate. Alle meget rige.
Olie og fløde ruller
Nogle gode hjemmelavede ruller til fremstilling af sandwich.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: masserne
- Kalorier: 160
- Portioner: 20
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 110 g naturlig yoghurt
- 50 ml flydende fløde
- 150 ml mælk ved stuetemperatur
- 70 ml olivenolie
- 500 g mel
- 60 sukker g
- 8 g frisk bagegær
- Sal
Preparación
Vi opløser gæren i mælken ved stuetemperatur.
Tilsæt fløde, yoghurt og olie og bland godt.
I en anden skål lægger vi mel, sukker og salt. Vi blander.
Vi hælder den flydende blanding i den foregående skål, og vi blander og ælter derefter,
Vi dækker skålen med en plastfolie og lader den hvile i cirka tre timer.
Efter denne tid opdeler vi dejen i 20 enheder på ca. 40 g hver.
Vi danner ruller og lægger dem på en bageplade dækket af bagepapir eller med lidt mel.
Lad det hvile i 45 minutter.
Vi maler overfladen med fløde eller mælk og lægger skrællede rør på overfladen (vi kan også sætte sesam).
Bages ved 180 ° i cirka 25 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Mere information - Skinke og ost paté, Pate søfolk, Røget laksepate.