Blød nougat opskrift, søde mandler

dessert25 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (38 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Hvis vi allerede har gjort det hård nougat fra alicante, denne gang er det tur til at fremstille blød nougat, som vi allerede har lavet flere med desserter.

Den bløde nougat er lettere for små børn at spise og dets anvendelse i desserter er mere alsidig, fordi det er lettere at smelte, slå eller knuse.

Hvis denne jul tjener vi en sortiment af nougat Hjemmelavet, vores gæster vil helt sikkert bemærke, at vi er skaberne af opskriften, så snart vi lægger stykket i munden.

Inviter børnene til køkkenet Når vi laver disse typer håndværksprodukter, som børn er vant til at tage dem direkte fra supermarkedet, og de ved måske ikke engang, hvad de indeholder.

hjemmelavet blød nougat

Udskriv opskrift

Hvis du vil lave din egen hjemmelavede bløde nougat, får du det med denne opskrift og det bliver fantastisk

hjemmelavet blød nougat
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: dessert
  • Portioner: 25
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 400 gram honning
  • 200 gram sukker
  • 1 æggehvide
  • 700 gram flåede og ristede mandler
  • citronskal

Preparación

  1. Vi maler mandlerne uden helt at gøre dem til pulver.

  2. Kom honning og sukker i en gryde og varm det op ved svag varme under omrøring med en træske, indtil de er godt opløst og vi har en tyk blanding.

  3. Så bevæger vi os væk fra ilden.

  4. Pisk æggehvide skummende og tilsæt til honning- og sukkerblandingen

  5. Bland meget godt og rør konstant i 10-15 minutter, og lad det simre tilbage, indtil blandingen begynder at karamellisere og får en mørkere farve.

  6. Tilsæt mandlerne til blandingen og en halv citronskal

  7. Bland godt og lad afkøle i 5 minutter.

  8. Hæld pastaen i forme beklædt med slip-let papir, så nougaten er cirka to fingre tyk

  9. Lad afkøle i 3 eller 4 timer for at opnå konsistens

  10. Fjern formen og skær den til efter smag med kageudstikkere eller barer.

billeder: askfrancisco, Nutridieta


Find andre opskrifter på: Helligdage og specielle dage, Desserter til børn, Jul Opskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.