Ost og pølsesuppe

Preparación

1. Svits grøntsagerne finthakket i olie og med lidt salt til de er møre.

2. Derefter tilføjer vi de hakkede pølser, så de tager farve.

3. Tilsæt bouillon og kog i et par minutter.

4. På den anden side varmer vi mælken op og smelter de to oste heri. Hvis vi ser det nødvendigt, giver vi et blenderslag.

5. Vi tilføjer denne fløde til grøntsags- og pølsesuppen og blander. Vi skal forhindre det i at koge igen, så mælken eller ostene ikke skærer sig, og vi står tilbage med en suppe med en glat eller fløjlsagtig konsistens.