Hurtig paella i en trykkoger

Preparación

1. Vi sætter gryden på ilden med en oliebase og steger de røde peberstrimler i et par minutter. Vi fjerner det.

2. I samme olie brunes kødet med salt og peber og når det er færdigt tilsættes flået og revet tomat. Vi giver et par omgange og tilføjer peber.

3. Derefter tilføjer vi risen og safranen og sauter i et minut. Det er tid til at sætte grøntsagerne, smage saltet og tilsætte bouillon.

4. Rør rundt, dæk trykkogeren og når dampen begynder at komme ud af ventilen tæller vi 10 minutter.

5. Når tiden er gået, tager vi gryden af ​​varmen og lader den hvile i 5 minutter uden at fjerne trykventilen.

6. Så afdækker vi gryden og serverer.