Pasta med tun «bolognese»

Preparación

1. Vi begynder med at brune det hakkede hvidløg let i en gryde med bunden dækket af olie.

2. Tilsæt derefter den drænede tomat og kog langsomt, indtil al væsken er fordampet, og vi har en tyk sauce.

3. Vi salter under madlavningen og retter op på surheden med sukker, hvis det er nødvendigt

4. Tilsæt tun og lad stå ved svag varme i 5 minutter mere

5. Et par minutter før servering af saucen smages til med oregano og et strejf af citronskal

6. Tilsæt saucen til pastaen kogt al dente i saltet vand i den tid, der er angivet på pakken og afdryppet godt.