(27 stemmer)
Indlæser ...
At lave et godt pasta med ragout Vi har brug for tid. Ingredienserne er enkle: selleri, gulerod, løg, kalvekød i dette tilfælde vin og tomat. Uden at glemme pasta.
Du skal se fotos af trinnet trin for trin, hvordan man laver ragout. Vi vil tilføje vand lidt efter lidt og lade det forbruge, det er derfor den tid, jeg fortalte dig i starten.
Pasta med ragout af oksekød
En ragout pasta, der kræver timer at forberede. Med selleri, gulerødder, løg og oksekød.
- ascen jimenez
- Køkken: Italiensk
- Opskriftstype: pasta
- Kalorier: 390
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- Gulerødder 3
- 1/2 løg
- Et par stang selleri
- 450 g hakket oksekød
- Olie
- 250 g hvidvin
- 250 g knust tomat
- Vand (ca. 900 g)
Preparación
Vi hugger grøntsagerne.
Vi lægger dem i en stor gryde med et stænk olie.
Efter et par minutter tilføjer vi kødet.
Når den er sauteret, tilsæt vinen og lad den fordampe.
Tilsæt nu den knuste tomat og ca. 300 g vand. Vi fortsætter med madlavningen
Når det er fordampet, tilsæt mere vand (yderligere 300 g) og fortsæt madlavningen.
Når det er fordampet, tilsættes vi vand igen og fortsætter madlavningen.
For at forberede pastaen lægger vi vand i en anden gryde. Når vandet begynder at koge, salter vi det og tilsætter pastaen. Når de er kogte, lægger vi den i en stor skål og hælder ragouten over den.
Og vores tallerken er klar til at tage til bordet.
Mere information - Romanesco broccoli pasta
Mor, det ser godt ud! Jeg bliver nødt til at gøre det mod min lille pige, men kom nu, jeg ved, at hun vil fortælle mig: "dette er ikke godt, far" ... uden engang at have prøvet det :)
Du kan se, hvordan ikke ...;)
Tak for din kommentar!