(30 stemmer)
Indlæser ...
Er af pastaretter enkleste, som jeg har prøvet og også den rigeste. Ingredienserne er meget få, men hvis de alle er af kvalitet, opnår vi et enestående resultat.
Det vigtige er må ikke koges for meget pastaen i gryden - vi bliver nødt til at fjerne den et par minutter inden den er færdig - så den er færdig med at lave mad i gryden med mælken og Parmesan.
Brug den type pasta, du har derhjemme: makaroni, propeller ... eller rigatoni, hvilket er hvad du ser på billedet, idet du altid tager højde for den tilberedningstid, der er angivet på pakken, og de to minutter mindre.
Pasta med parmesan og salvie
En simpel pastaretter, men med meget smag og en enestående struktur.
- ascen jimenez
- Køkken: Italiensk
- Opskriftstype: pasta
- Portioner: 2
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- Vand til madlavning af pastaen
- Salt til kogevandet
- 60 g revet parmesan
- 45 g mælk
- 160 g pasta (i mit tilfælde rigatoni)
Preparación
Vi forbereder ingredienserne
Vi lægger rigeligt med vand i en gryde. Når det begynder at koge, tilsættes lidt salt, og derefter tilsættes pastaen.
Lad det koge i to minutter mindre end angivet på pakken.
I mellemtiden rasper vi parmesan, hvis vi ikke har revet den endnu og vasker og tørrer salviebladene.
Når pastaen praktisk talt er kogt (når der er to minutter tilbage), lægger vi den i en bred gryde uden at dræne den for meget.
Tilsæt mælk, revet parmesan og salvieblade.
Vi integrerer alle ingredienserne godt med en træske, mens den er færdig med at lave mad.
Den vil være klar efter to eller tre minutter, når en flødeost som den, der ses på billederne, dannes på pastaen.
noter
I dette tilfælde er opskriften til to personer. Hvis vi vil lave mad til 4, behøver vi kun fordoble mængderne.
Mere information - Parmesan slikkepinde
Hej, hvor meget salvie tilføjer du til opskriften? Spises eller kastes bladene forresten? Tak..
Hej, Pepa!
Jeg lægger omkring 7 eller 8 blade. Meget velsmagende, så det er et spørgsmål om smag.
Det er ikke nødvendigt at spise dem. Med den smag, de giver, er det nok.
Jeg håber du kan lide det. Et kram!