Pasta med ål og rejer, med sort pasta!

Preparación

1. Mens pastaen er kogt i masser af saltvand, skal vi forberede sauce, ål og rejer. For at gøre dette sauterer vi ålene og de skrællede rejer separat i en gryde med olie med lidt salt.

2. På den anden side brun de hakede hvidløgsklyve let i olie og tilsæt derefter cremen. Lad det simre i et par minutter og gå gennem blenderen, afglasning (blandes med olien efterladt af sauten) med denne sauce panden af ​​ål og rejerne.

3. Vi dræner pastaen og serverer den med sauterede ål og rejer og dækket med saucen.