(14 stemmer)
Indlæser ...
I denne opskrift fra pasta med spinat og svampesauce Vi lærer dig grundlæggende at forberede sauce, du vil se, at den er enkel og ret hurtig. Du kan bruge den pasta, du vil have til denne sauce, jeg har brugt fyldt pasta denne gang, men du kan bruge brune, spaghetti, tørre og friske nudler.
Måske den spinat Det er en af de grøntsager, der er sværest for dem at spise derhjemme, i det mindste i mine. Det er derfor, at kombinere det med et produkt, som de elsker, såsom pasta, kan være en stor succes for dem at spise uden spørgsmål.
Som svampe, Du kan sætte fra en enkelt sort som svampe til en række svampe både friske og dåse eller frosne. Jo mere variation, jo mere smag.
Pasta med spinat og champignonsauce
En rig kombination af ingredienser for at nyde at spise pasta.
- Barbara Gonzalo
- Opskriftstype: saucer og pasta
- Portioner: 3
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 250 gr. pasta (den sort du ønsker)
- 1 løg
- 200 gr. frisk spinat
- 100 gr. af forskellige svampe
- olivenolie
- sal
- peber
- 2-3 spiseskefulde revet parmesanost
- 200 ml fløde (eller fordampet mælk, hvis du vil have den letteste sauce)
- Vand til madlavning af pastaen
Preparación
I en stegepande med olie skal du poche det hakkede løg, indtil vi ser, at det begynder at blive gennemsigtigt og blødgøre.
Tilsæt den rensede og skårne spinat i gryden, krydre efter smag og fortsæt med madlavning over medium varme, indtil den er reduceret.
Tilsæt derefter svampene, sauter dem med løg og spinat, indtil de er pocheret og bløde. Afhængigt af den svampesort, vi bruger, tager det mere eller mindre.
Tilsæt derefter den flydende fløde og rør godt.
Tilsæt revet ost, bland godt og lad et par minutter stå på svag varme, så den smelter og integreres med saucen.
Nu skal vi bare hælde saucen over pastaen, som vi har kogt i rigeligt vand, mens saucen blev lavet. Server straks.
