En chokoladekage noget andet? Siden Recetín Vi foreslår en, der også har mascarpone-ost, hvilket gør den cremet og mere nærende. Kagen bages, men den spises kold. Med de samme ingredienser, men laver en wienerbrødcreme med æggeblommer i stedet for at bage dejen, har vi en version af kagen uden bagning.

Chokolade- og mascarponeostkage

Udskriv opskrift

Denne ostekage med chokolade og mascarpone er lækker. Blandingen af chokolade og ost er utrolig, hvor rig den er

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 8

Samlet tid:

Ingredientes

1 ark butterdej
250 gr. mascarpone ost
4 spiseskefulde bitter kakaopulver
50 gr. chokolade til desserter
6 spsk sukker
2 æg

Preparación

Bland æggeblommerne med sukkeret og pisk dem rigtig godt med elpiskeren, så de bliver cremede. Tilsæt derefter mascarpone og chokoladepulver. Vi blander igen.
På den anden side smelter vi chokoladen og hælder den i den forrige creme.
Hver for sig monterer vi hviderne til de er stive med lidt salt ved hjælp af elpisker og blander dem i ægget og kakaofløden. Vi blander godt.
Hæld dejen i en dyb, rund form beklædt med butterdejen, og fyld den halvt, da kagen begynder at svulme op, som var den en soufflé under tilberedningen. Vi bager kagen ved cirka 180 grader i en forvarmet ovn i 30 minutter.
Vi serverer koldt.

billede: petitechef

Chokolade- og mascarponeostkage

Ingredientes

Preparación

Efterlad din kommentar Annuller svar