Gulerods- og valnødspatee

Har du prøvet vegetabilsk pate? Det er dem, der er lavet uden brug af ingredienser af animalsk oprindelse, som dagens opskrift, som er en gulerods- og valnødpate.

Før jeg prøvede dem, var jeg lidt skeptisk, fordi jeg kan lide patéer med smag, og jeg troede ikke, at denne type paté kunne bestå testen. Men da jeg prøvede dem, blev jeg straks overbevist. Der er rigtig gode blandinger, sund og let på samme tid. Så de er ideelle til en snackmiddag.

Derudover er gulerods- og valnødspateen perfekt til gluten-, lactose- og ægintolerant. Selvom det ikke kan serveres, hvis spisestederne er allergiske over for nødder, fordi de har nødder. Vi skal også være opmærksomme på det brød, der serveres som tilbehør, da det skal opfylde de samme krav, så vores gæster kan nyde al dets smag.

Gulerods- og valnødspatee

Udskriv opskrift

En sund og let vegetabilsk pate at tage til enhver tid.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: forretter
• Kalorier: 170
• Portioner: 2-3

• Forberedelsestid: 5M
• Madlavningstid: 15M
• Samlet tid: 20M

Ingredientes

• 3 mellemstore gulerødder
• 20 g skrællede valnødder
• 2 små eller 1 store fed hvidløg
• 20 g jomfru olivenolie
• Salt og peber

Preparación

1. Vi skraber gulerødder og vask dem godt. Vi skærer dem i tynde skiver, lægger dem i en lille gryde og tilsætter kun vand for at dække dem. Det vi laver mad over svag varme i 15 minutter. Afhængigt af gulerødderne kan det være nødvendigt at koge et par minutter mere. De skal være meget bløde. Se under madlavning, at de ikke løber tør for vand.

2. Vi lægger guleroden i blenderglasset, tilsæt de skrællede valnødder og de skrællede hvidløgsfed. Krydder efter smag og tilsæt halvdelen af ​​olien. Vi makulerer indtil den er blevet til en pasta. Tilsæt resten af ​​olien, og mal igen, så olien integreres.

3. Overfør paten til en dejlig skål eller beholder. Vi serverer det med kiks eller små skiver friskristet brød.

noter

For at lave mere af denne paté skal du bare fordoble mængderne. Tilberedningsprocessen er altid den samme, kog gulerødderne til de er meget møre og kværn dem med resten af ​​ingredienserne.[br][br]Vær forsigtig med hvidløgene, for hvis de er meget krydrede, kan de ødelægge patéen . Hvis du er i tvivl, så sæt kun én, knus og prøv. Hvis du ser, at den mangler nåde, kan du tilføje en anden eller kun halvdelen, indtil du får det rigtige punkt.