0% pisket ostekage

Preparación

1. Forbered et ildfast fad, der passer til kageformen, og fyld den halvt med vand. Vi sætter det i ovnen ved 200 grader.

2. Skil hviderne fra blommerne og pisk dem stive med en knivspids salt og halvdelen af ​​sukkeret.

3. Vi pisk æggeblommerne med resten af ​​sukkeret, den piskede ost og resten af ​​ingredienserne.

4. Hæld denne creme over æggehviderne og inkorporer den godt ved hjælp af omsluttende bevægelser ved hjælp af en gummi- eller træspatel.

5. Hæld denne dej over formen og kom den i formen, som vi har i ovnen for at tilberede kagen i en bain-marie, sænk temperaturen til 180 grader.

6. Bag i 35-45 minutter til kagen er stivnet. Hvis vi ser, at den bruner for meget, dækker vi kagen med alufolie.

7. Lad kagen hvile ud af ovnen, indtil den er afkølet.