(5 stemmer)
Indlæser ...
Vi skal forberede os i dag a broccoli krybbe der kan serveres som pynt eller som en første retter. Det er kendetegnet ved sin milde smag, så selvom det er broccoli, har børn en tendens til at kunne lide det.
Det skal forbruges i øjeblikket, da ideen er den ægget er ikke for sæt. Hvis du er bange og ønsker at spille det sikkert, kan du altid tilberede det helt ved at lægge det på ilden i længere tid.
Broccoli koges først, så det sidste trin med at ostemasse det piskede æg meget eller ej er altid dit valg.
Jeg giver dig linket til vores røræg allerede en stor omrørt af svampe.
Røræg med broccoli
Broccoli kogt på denne måde er cremet. Det kan serveres alene, som forretter eller som pynt til ethvert kød eller fisk.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- Portioner: 3
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- Broccoli (ca. 300 g)
- Vand til tilberedning af broccoli
- 1 løvløv
- 20 g ekstra jomfru olivenolie
- 1 fedd hvidløg
- 2 æg
Preparación
Vi lægger vand med et laurbærblad i en gryde. Vi sætter det på ilden.
Mens vi venter på, at den bliver varm, forbereder vi broccoli.
Vi kasserer bladene og vasker det. Vi bruger også bagagerummet og fjerner den udvendige del med en kniv (som om vi skrællede den).
Vi hugger broccoli (vi skærer bagagerummet i skiver), og når vandet begynder at koge, lægger vi det i gryden. Lad det koge i ca. 15 minutter, eller indtil broccoli er godt kogt.
Når det er kogt, fjerner vi det fra vandet og reserverer det.
Vi lægger olie i en gryde og også et fed hvidløg.
Når det er varmt, tilsæt kogt broccoli. Sauter det godt og lad det rive op.
Vi fjerner både laurbærbladet og hvidløgsklyven og fortsætter med panden på ilden.
Vi lægger to æg i en beholder.
Vi slog dem med en gaffel.
Tag panden af varmen et øjeblik og tilsæt det piskede æg.
Vi blander godt.
Vi sætter gryden tilbage på ilden, hvis vi finder det nødvendigt, men altid omrører. Lad os salt.
Vi serverer ved hjælp af en plettering.
Vi ledsager vores bccoli med hakket tomat, som vi klæder med olie, salt og tørre aromatiske urter.
Mere information - Røræg med ål, Røreæg med svampe med skinke