Indlæser ...
Skal vi lave en anden salat? Vi vil lægge den traditionelle salatsalat til side for at nyde en lækker ristet grøntsagssalat.
Den har peber, aubergine, ristet tomat... og det er den ideel at ledsage cualquier kød eller fisk.
Kan bringes på bordet både varmt og koldt. Og det er altid en god mulighed som "køleskabsbund", fordi den ser godt ud til det hele.
Brændt grøntsagssalat
Enkel ristet grøntsagssalat med aubergine, peber...
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: salater
- Portioner: 2
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- En aubergine
- En rød peber
- Et løg
- Et hvidløgshoved (vi efterlader et fed til dressingen)
- Olivenolie
- Sal
- 4 cherrytomater
- Aromatiske urter
Preparación
Vi vasker grøntsagerne godt.
Læg aubergine, tomat, løg og hvidløg i et ovnsikkert fad. Vi drysser grøntsagerne med et stænk olie og tilsætter salt.
Vi bager ved 175º i cirka en halv time.
Efter den tid vender vi grøntsagerne, så de koger godt på begge sider. Vi lægger også cherrytomater på bakken. Vi fortsætter med at bage i yderligere 30-40 minutter.
Når grøntsagerne er færdige, tager vi dem ud af ovnen.
Efter et par minutter, når peberen brænder, skræller vi den.
Vi hakker alle vores grøntsager.
Vi lægger grøntsagerne i en salatskål.
Med en foodprocessor eller blot i et lille glas blandes olivenolie, tørre aromatiske urter og et hakket fed hvidløg. Vi emulgerer eller blander godt.
Vi pynter vores salat med den olie.
Mere information - Stegt lam, nemmere, umuligt