(9 stemmer)
Indlæser ...
I morgen har husets børn ikke skole, så vi benytter lejligheden til at lave en lækker æblerulle, der er lækker. Det er ikke svært at forberede det, du skal bare have lidt tålmodighed så dejen hæver korrekt. Gå ikke glip af opskriften trin for trin.
Speciel æblerulle til børn
Vi skal lave en lækker æblerulle, der er lækker til voksne og børn derhjemme
- Ángela
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: dessert
- Portioner: 8
- Samlet tid:
Ingredientes
Til messen
- Tager en normal kop som et mål:
- 2 kopper mel
- 3/4 kop varm mælk
- 2 spsk usaltet smør, smeltet
- 2 spsk sukker
- 1 spsk og en halv bagepulver
- 1/2 spsk salt
- 1/4 spiseskefuld kanel
- 3 æbler, skrællet, kernet og skåret
Til saucen
- 1/4 kop usaltet smør, smeltet
- 1/4 tsk formalet kanel
- 1/4 kop almindeligt sukker
At male dejen
- 2 spsk usaltet smør
- 1/4 kop brunt sukker
- 1/4 kop æblejuice
- 1/2 kop flormelis
Preparación
Forbered en stor skål og kom mel, sukker, salt, kanel og gær i. Ved hjælp af stængerne i en mixer røres, indtil alt er godt forenet. Tilsæt det smeltede smør med den varme mælk og fortsæt med at piske, indtil du laver en dejkugle.
Ælt med røremaskinen i cirka 4 minutter. Kom dejen over i en let smurt skål og dæk med plastfolie. Lad dejen hæve et lunt sted i cirka to timer, indtil den fordobles i størrelse.
Mens dejen hæver sig, skræller du æblerne i skiver.
Ælt det hele og del i to kugler. På en meldrysset overflade rulles hver kugle ud til et rektangel og skæres i 9 strimler.
Smør let en rund form, og start i midten af rullen. Placer æblestykkerne ved at rulle det med dejenes strimler, så den er i en spiral.
Gentag de samme trin for den anden halvdel af dejen, og når du har hele spiralen, dæk til med plastfolie og lad hæve i yderligere 45 minutter. Når den næsten er hævet, tænder du for ovnen og forvarmer den til 180 grader. Bag wrapen i cirka 20 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Bland kanel og sukker i en skål. Og når du har fjernet wrap fra ovnen, pensl den med det smeltede smør og drys kanelsukkerblandingen ovenpå.
Smør det smør, som vi havde reserveret til påfyldning, i en kasserolle, mens omslaget køler af. Når det er smeltet, tilsættes brunt sukker og opvarm alt, indtil det koger uden at stoppe omrøringen. Når det er kogt, skal du slukke for varmen og røre alt i ca. 2 minutter til. Tilsæt æblejuice, og opvarm den, indtil den koger igen, tag den derefter af varmen, og lad den køle af i ca. 30 minutter.
Tilsæt pulveriseret sukker gradvist til blandingen og rør rundt. Husk at saucen til fyldet ikke skal være for kompakt, men flydende, ellers tilsættes lidt mere æblejuice.
Når du har opnået blandingen, sprøjt på rullen, du vil have en perfekt glasur.
Prøv det, fordi det bliver lækkert!