Gaucho sauce, ideel til grillet kød

Inspireret af den argentinske opskrift af Chimichurri sauceVi skal forberede en anden, der er endnu mere krydret, og som vi normalt finder pakket i supermarkedet, gauchosauce.

Forbindinger som spidskommen eller paprika hjælper os med at forbedre smagen af denne ideelle sauce til at ledsage grillet eller grillet kød (pølser, hamburgere, koteletter ...)

gaucho sauce

Udskriv opskrift

Inspireret af den argentinske opskrift på chimichurri sauce skal vi tilberede endnu en, der er endnu mere krydret, og som er meget god til at ledsage kød

• Ángela

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: saucer
• Portioner: 4

• Samlet tid:

Ingredientes

• 1 glas olivenolie
• 1/2 glas hvidvineddike
• et stykke løg
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk sød paprika
• en knivspids varm paprika
• 1 tsk oregano
• 1/2 tsk malet spidskommen
• frisk persille
• sort peber
• sal

Preparación

1. Sauter kort det hakkede løg i lidt olie for at eliminere den rå smag.

2. For at fremstille saucen lægger vi alle ingredienserne, inklusive løg, i blenderglaset og pisker godt. Saucen skal være meget ustabil takket være emulsionen af ​​olien med resten af ​​ingredienserne.