(46 stemmer)
Indlæser ...
Krummer minder mig om efteråret. Måske fordi vi herhjemme plejer at tage dem med druer... Men det er ærgerligt ikke at nyde dem i sommerperioden. Derfor mit forslag: nogle sommerkrummer. Hvorfor sommer? For i stedet for at servere dem med nogle vil vi servere dem med blommer.
I dette tilfælde vil de tage chorizo, pølse og bacon. Også gammelt brød selvfølgelig peberfrugter og aromatiske urter.
Er en høstopskrift så hvis du har brødrester, kan du tilberede dem uanset hvornår på året vi befinder os.
sommerkrummer
En god måde at drage fordel af gammelt brød
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: forretter
- Kalorier: 450
- Portioner: 6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 600 g gammelt brød eller dagen før
- Et stænk vand
- Ekstra jomfru oliven olie
- Et par fed hvidløg
- 100 g bacon i terninger
- 200 g chorizo
- 200 g pølse
- 1 tsk paprika
- Sal
Preparación
Skær brødet i stykker og kom det i en skål eller i en stor gryde.
Vi fugter det med lidt vand, to eller tre spiseskefulde (især hvis brødet er meget hårdt) og blander.
Vi tilføjer paprikaen.
Vi blander igen. Vi reserverede.
Kom et par fed hvidløg i en gryde eller i en stor stegepande. Nogle hele, andre i stykker og andre simpelthen knust.
Når de har taget lidt farve, fjernes hvidløget og gemmes.
I den samme olie tilføjer vi bacon, chorizo og pølse. Vi koger i et par minutter.
Når det er færdigt, tilsæt hvidløgsfed, som vi har reserveret.
Tilsæt nu krummerne og bland.
Kog i mindst fyrre minutter, og rør krummerne godt hvert 5. minut eller deromkring, så de ikke brænder på.
Vi serverer vores migas med nogle meget friske blommer, friske fra køleskabet.
Mere information - Ris med blomkål og paprikaolie