Stegt kartoffel fyldt med Philadelphia-ost

Preparación

1. Vi begynder at forberede kartoflerne til at stege dem i ovnen

2. For at gøre dette vasker vi dem og fjerner ikke huden

3. Vi sætter dem på en ovnrist, hvor vi har forberedt et bagepapir for ikke at plette noget

4. Vi forvarmer ovnen til 180 grader, og når den er varm, sætter vi dem til at bage i 45 minutter / 1 time.

5. Når denne tid er gået, og når vi bemærker, at kartoflen er klar, åbner vi et diskret låg på toppen for gradvist at fjerne kødet

6. Når vi har den tom, efterlader vi alt kartoffelkødet i en skål, og tilsætter to spiseskefulde olivenolie, lidt peber og salt

7. Vi fjerner alt og lader det hvile.

8. I en stegepande putter vi baconterningerne til at stege med kun en spiseskefuld olie, da vi skal udnytte baconens naturlige fedt

9. Og når vi har dem stegt, dræner vi dem med sugende papir og lader dem stå klar.

10. Nu fylder vi hver af kartoflerne med kartoflens kød

11. Når vi har fået dem fyldt, lægger vi ved hjælp af en ske et godt lag Philadelphia ost, og på det, bacon terninger.

12. Hvis vi ser, at kartoflen er forblevet noget kold, vil vi udnytte varmen fra ovnen til at sætte den ind i et par minutter, og osten smelter sammen med kartoflens kød.

13. Til sidst pynter vi med purløg.

14. De er lækre!