Boletus sauce eller porcini funghi

salsaer4 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (48 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

masse porcini svampe De er en type svampe, der er meget udbredt i det italienske køkken. dens smag, aroma og struktur er meget karakteristisk. De fremstilles normalt i pastasauce, krypteret, risotter eller som pynt til kød. I Spanien kalder vi dem boletus og det er mere almindeligt at finde dem på dåse eller dehydreret, hvilket også holder deres smag meget.

Boletus sauce eller porcini funghi

Udskriv opskrift

Denne boletussauce er lækker til alle slags retter. Hvis du kan lide svampe, vil du elske det.

Boletus sauce eller porcini funghi
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: saucer
  • Portioner: 4
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 150 gr. frisk porcini funghi
  • 1 løg
  • 6 fed hvidløg
  • 250 ml. vegetabilsk bouillon
  • 250 gr. dåse hakket tomatpulp
  • sukker
  • olie
  • peber og salt

Preparación

  1. Vi renser svampene godt og undgår at skylle dem så lidt som muligt.

  2. Hak løg og hvidløg fint. Svits først hvidløget et par sekunder i en gryde med en god bund olie. Tilsæt derefter løget og lad det blive blødt.

  3. Tilsæt derefter svampene, hele eller hakkede, krydr med salt og peber og lad dem koge ved svag varme. Tilsæt lidt bouillon til det er mørt.

  4. Når bouillonen er indtaget, tilsættes tomaten til gryden og en knivspids sukker.

  5. Kog saucen ved svag varme, indtil tomaten mister al sin saft, og vi har en tyk og velsmagende sauce.

Via: Lospicchiodaglio


Find andre opskrifter på: Menuer til børn, Pasta opskrifter, salsaer

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   laura abella sagde han
    siden 13 år

    Hvor jeg nyder at læse for dig, tillykke og meget tak :) :) :)

    Svar til Laura Abella
  2.   Recetín - Opskrifter til børn og voksne sagde han
    siden 13 år

    Tak til dig Laura !! :)

    svar Recetín - Opskrifter til børn og voksne