Alaskan pie er en klassiker blandt bageopskrifter. Det er karakteristisk for dets ejendommelig kontrast mellem den brændte marengs og dets indvendige is. Som dessert, som snack eller som sommer fødselsdagskage, så du kan nyde Alaska kage. Der er ingen undskyldninger for ikke at begynde at gøre det mod drengene. Desuden i Recetín det har vi allerede lært lav marengs.

alaskan tærte

Udskriv opskrift

I dag skal vi tilberede Alaska-kagen, en typisk kage ristet på ydersiden, frosset på indersiden, og den er lækker

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 10

Samlet tid:

Ingredientes

diverse is
1 kageplade
merengue
sukker

Preparación

Først tager vi en rektangulær form og fylder den med så mange lag is, som vi vil have i kagen
Det er bedre at sætte isene ved stuetemperatur for bedre at kunne håndtere dem, derfor bliver vi nødt til at fryse lag for lag
Når alle isene er godt frosne, fjerner du den frosne bar fra formen og lægger den på et stykke svampekage på størrelse med bunden.
Pisk æggehviderne med sukker og lidt salt til en meget fast marengs og dæk isen med hjælp af en konditorpose, så der dannes toppe.
Vi dryssede sukker over marengsen og ristede den med en blæselampe
Vi kan også tilsætte lidt spiritus og flambere det, og altid passe på ikke at brænde os.

Billede: Bonappetit

Recetín

Alaska Cake: Ristet på ydersiden, frossen på indersiden

alaskan tærte

Ingredientes

Preparación

Efterlad din kommentar Annuller svar