Ostekage og melon, kold og uden ovn

Preparación

1. Først og fremmest laver vi bunden af ​​kagen. For at gøre dette knuser vi småkagerne og blander dem med smørret, indtil vi får en sandet og kompakt dej. Med dette præparat dækker vi bunden af ​​en form, der presser godt med fingrene. Vi tager formen til køleskabet.

2. Pisk melonen sammen med ost og sukker, indtil du får en homogen creme.

3. Vi lægger gelatinepladerne i blød i koldt vand i et par minutter, indtil de er bløde. Dræn dem og opløs dem i den varme mælk.

4. Hæld mælken med gelatine over melon og ostecreme og pisk igen.

5. Hæld denne creme i formen på kiksebunden og stil den på køl i cirka 4 timer for at kagen sætter sig.