(38 stemmer)
Indlæser ...
Når vi hjemme er løbet tør for brød til morgenmad, plejer jeg at forberede Pandekager. De er altid en god mulighed, fordi de kan serveres med syltetøj, smør, honning... alle vælger deres yndlingsingrediens.
Dem, du ser på billedet, har en ejendommelighed: de er lavet med durum hvedemel. Det er melet, der normalt bruges at lave pasta og de har den egenskab, at der med det næsten ikke kommer klumper ud, noget der gør tingene meget nemmere for os, når vi laver dejen.
Med de mængder, du ser på listen, kommer de ud omkring fireogtyve pandekager. Hvis du vil lave tolv, skal du kun reducere mængden af hver ingrediens til det halve.
Pandekager med hårdt mel
Nogle lækre pandekager.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: morgenmad
- Portioner: 24
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 270 g mel
- 375 g mælk
- 25 g olivenolie
- 75 sukker g
- 15 g Royal type bagegær
- Nype salt
- 2 æg
Preparación
Kom mælk, sukker, salt og æg i en skål.
Vi blander.
Tilsæt mel og gær. Vi blander igen.
Tilsæt olivenolien og bland.
Lad dejen hvile i cirka 5 minutter.
Vi putter lidt dej i en slip-let pande. Når der begynder at komme bobler ud, vend pandekagerne og steg dem på den anden side.
Vi serverer vores pandekager med marmelade, med honning, med sirup... med hvad du bedst kan lide.
Mere information - Hvordan man laver frisk pasta derhjemme