Jeg ville aldrig have troet, at forberede en saftigt og velsmagende svinekød det var så let.
Vi har bare brug for det et dejligt stykke svinekød der er ikke alt for mager. Derfor er nålen god til en opskrift, da den har noget fedt.
Det er også vigtigt at have en afbalanceret marinade for smagr. I tilfælde af denne opskrift har vi brugt sauce og varme krydderier som chili til også at give det et krydret strejf, men det er ikke overdreven.
Men uden tvivl hemmeligheden er tid så det forbliver ømt. Så det er vigtigt at respektere de markerede tider og også temperaturen, så stykket udføres glat.
For at få et lækkert svinekød skal du strimle kødet. På denne måde får vi et appetitvækkende kød til at lave noget udsøgte sandwich.