Für diejenigen, die kein Fleisch essen oder für diejenigen, die neue Dinge ausprobieren möchten, lasse ich dieses Rezept für Kichererbsenburger mit Kürbiskerne und Haferflocken (für den knusprigen Touch), die sehr gut sind und sehr gesund sind.

Ich schlage vor, sie zwischen zwei Vollkornbrote zu legen, aber Sie können das nehmen, das Ihnen am besten gefällt. Haben Sie eine Präferenz, was Sie würzen oder begleiten sollen?

100% Gemüseburger mit knusprigem Touch

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Für diejenigen, die kein Fleisch essen oder für diejenigen, die neue Dinge ausprobieren möchten, überlasse ich dieses 100% vegetarische Burger-Rezept

Hamburguesas 100% vegetales con su toque crujiente

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

90 g Haferflocken
50 g Kürbiskerne
1 Dose Kichererbsen (oder 500 g gekochte Kichererbsen), abgespült und abgetropft
1 mittelgroße Karotte, gerieben
1 Bund (ca. eine halbe Tasse) Petersilie, gehackt
1 Esslöffel Tahini (oder Sesamöl)
1 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 / 2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Chilipulver (optional)
Teelöffel Spitze Cayennepfeffer (optional)
1 Prise gemahlener Kreuzkümmel

Vorbereitung

Im Küchenroboter oder Zerkleinerer die Haferflocken und die Kürbiskerne zerkleinern, bis alles grob gemahlen ist.
Karotte, Petersilie, Tahini (oder Sesamöl), Olivenöl, Knoblauch, Salz, Chilipulver, Cayennepfeffer, rote Pfefferkörner, gut abgetropfte Kichererbsen und Kreuzkümmel hinzufügen.
Mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind, etwa 30 Sekunden. Eventuell an den Wänden verbleibende Feststoffe abnehmen und erneut mahlen.
Mit nassen Händen vier gleichgroße Laibchen formen.
Braten Sie die Patties in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung oder einer Antihaft-Grillplatte 3-5 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind.
In Vollkornbrötchen (oder dem, das Ihnen am besten gefällt) mit Gemüse, Ketchup oder was auch immer Sie wollen servieren.

Bild: tutupaslab

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