Baskische Aale

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von Angela

Elvers Es ist ein typisches Gericht des Baskenlandes, das meine Aufmerksamkeit immer erregt hat. Sie sind köstlich, wenn sie wissen, wie man gut kocht, das heißt, auf dem Weg dorthin bringe ich Ihnen dieses Rezept, damit wir sie alle genießen können.

Baskische Aale

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Einfaches, aber köstliches baskisches Aalrezept, ein perfektes Gericht zum Abendessen

Baskische Aale
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: eingehenden
  • Portionen: 2
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 35cc Öl
  • drei Knoblauchzehen
  • 120 Gramm Glasaale
  • 2 scharfe Chilischoten.

Vorbereitung

  1. Wir müssen sie in kleinen Tontöpfen zubereiten, wo wir etwas Öl hinzufügen, das den Boden bedeckt, und die Knoblauchzehen hinzufügen, sie bei schwacher Hitze bräunen lassen und die Chilis hinzufügen.

  2. Wenn es kocht, geben Sie etwa 30 Gramm Aal in jeden Auflauf und lassen Sie es kochen. Wir müssen schnell umrühren, um sie zu überspringen.

  3. Der Tradition zufolge sollten sie mit einer Holzgabel gegessen werden.

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