Name: Blätterteig gefüllt mit Pilzen und Schinken
Yield: 4
Cuisine: traditionell
Ingredients: 2 Blätter Blätterteig; 200 gr. von verschiedenen Pilzen; 100 gr. Serrano-Schinken in kleinen Würfeln; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; frische Petersilie; Öl; Pfeffer und Salz

Diese Art von Blätterteig, gefüllt mit verschiedenen Zutaten, macht uns ein schnelles Abendessen zu essen. Wir sparen mehr Zeit, wenn wir den Blätterteig fertig lassen und ihn vor dem Essen erhitzen. Wir können die Füllung mit Käse oder Ei anreichern.

Blätterteig gefüllt mit Pilzen und Schinken

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Diese Art von Blätterteig, gefüllt mit einer Vielzahl von Zutaten, ist ein schnelles Abendessen und außerdem sehr lecker

Blätterteig gefüllt mit Pilzen und Schinken

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

2 Blätter Blätterteig
200 gr. von verschiedenen Pilzen
100 gr. Serrano-Schinken in kleinen Würfeln
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
frische Petersilie
Öl
Pfeffer und Salz

Vorbereitung

Die in Streifen geschnittene Zwiebel und die Champignons mit dem Knoblauch separat in einer Pfanne mit Öl und etwas Salz und Pfeffer anbraten.
Beide Pfannengerichte vermengen und mit frischer Petersilie bestreuen und die Rohschinkenwürfel dazugeben.
Eines der Blätterteigblätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Füllung darauf verteilen, gut verteilen, aber die Ränder des Blätterteigs frei lassen. Mit dem anderen Blatt Blätterteig bedecken und uns mit dem geschlagenen Ei helfen, es gut zu versiegeln. Die Ränder des Blätterteigs andrücken. Wir bemalen die Oberfläche mit Ei.
Bei etwa 180 Grad eine halbe Stunde backen, bis der Blätterteig aufquillt und goldgelb wird.

Bild: Gourmetpedia

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