Blätterteigpalmen, ein sehr einfacher Snack

Vorbereitung

1. Wir heizen unseren Ofen auf ca. 200 Grad vor und legen dabei das Blätterteigblatt auf das Papier, in das es eingewickelt ist, und bestreuen es mit ausreichend Zucker über die gesamte Oberfläche

2. Falten Sie jedes Ende zur Mitte des Bügeleisens und fügen Sie erneut Zucker hinzu

3. Dann geben wir das Nudelholz weiter, damit der Zucker vollständig im Teig fixiert ist

4. Wir wiederholen das Falten des Teigs, fügen erneut Zucker hinzu und geben das Nudelholz erneut weiter

5. Wir falten ein letztes Mal

6. Am Ende sehen Sie, wie das Eisen eine zylindrische Form hat und wir geben wieder Zucker auf die Oberfläche.

7. Zum Schluss müssen wir nur noch wieder Zucker auf die Oberfläche streuen und unseren Teig in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

8. Wir legen jede Palme in den Ofen und lassen dabei etwas Abstand dazwischen, denn dann werden Sie sehen, wie sie groß wird

9. Geben Sie sie für etwa 10 Minuten in den Ofen.

10. Wenn sie goldbraun sind, bestreichen Sie sie mit etwas Eigelb, damit sie glänzen, und lassen Sie sie noch zwei Minuten ruhen.

11. Dann drehen wir sie um und wiederholen den Vorgang.