In dieser Woche der Aprilmesse in Sevilla, wenn wir das nicht vergessen könnten neu aufbauen, dass wir es ohne Alkohol geschafft haben, können wir das Typische nicht außer Acht lassen Gebratener Fisch Es wird in den Ständen serviert, ein typisches Rezept aus den Küstengebieten unseres Landes.

Wir werden uns mit einem etwas innovativen gebratenen Fisch trauen Anstatt es einfach bemehlt zu servieren, werden wir es mit dem Tempurateig bestreichen und mit Meeresfrüchten mischen. wie Muscheln, dünne Schale, Jakobsmuscheln, Garnelen usw.

Fisch- und Schalentier-Tempura

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Wenn Sie Fisch wirklich mögen, müssen Sie dieses Rezept für Fisch- und Meeresfrüchte-Tempura ausprobieren

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Feiertage und besondere Tage
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

1 Teil Weizenmehl
1 Teil Maismehl
1 Eiweiß
1 Prise Hefe
1 Spritzer sehr kaltes Mineralwasser
verschiedene Fische und Schalentiere

Vorbereitung

Wir bereiten den Fisch und die Schalentiere zunächst so zu, dass sie nach dem Frittieren verzehrfertig sind, ohne dass Gräten, Muscheln, Muscheln usw. entfernt werden müssen.
Deshalb ist es besser, den Fisch in Würfeln oder Streifen, die geschälten Garnelen, den Tintenfisch in Ringen, die Muscheln und Schalen nur mit Käfer, die Jakobsmuscheln in Stücken usw. zu servieren. Wir salzen die Zutaten, bevor wir sie panieren.
Bereiten Sie den Tempura-Teig vor, indem Sie das Mehl mischen, sieben und mit dem geschlagenen Eiweiß, der Hefe und sehr kaltem Wasser vermischen.
Lassen Sie es einige Minuten ruhen und bestreichen Sie den Fisch damit
Wir braten in reichlich vorhandenem und heißem Öl entsprechend der Größe und Garzeit jeder Zutat.

Bild: Sushifurusato

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Fisch und Meeresfrüchte Tempura, ein anderer gebratener Fisch

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Zutaten

Vorbereitung

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