Name: Hähnchenschenkel in Tomatensauce
Yield: 2
Cuisine: traditionell
Ingredients: 4 kleine Hähnchenschenkel; Gewürzte Tomatensauce; Kräuter; Olivenöl; 3 zanahorias; 1 cebolla; 4 reife Tomaten; Provenzale Kräutermischung; Einige Basilikumblätter; Schwarzer pfeffer; 10-12 schwarze Oliven; Eine Knoblauchzehe

Wie bereitet man normalerweise Hähnchenschenkel zu? Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept für Hähnchenschenkel in Tomatensauce. Perfekt, um diesen Herbst zu Hause zu sein und für die Kleinen zu genießen.

Hähnchenschenkel in Tomatensauce

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Wie bereiten Sie normalerweise Hähnchenschenkel zu? Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept für Hähnchenschenkel in Tomatensoße

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 2

Gesamtzeit:

Zutaten

4 kleine Hähnchenschenkel
Gewürzte Tomatensauce
Kräuter
Olivenöl
3 zanahorias
1 cebolla

Für die würzige Tomatensauce

4 reife Tomaten
Provenzale Kräutermischung
Einige Basilikumblätter
Schwarzer pfeffer
10-12 schwarze Oliven
Eine Knoblauchzehe

Vorbereitung

Zuerst machen wir die Tomatensauce. Dazu braten wir die in Keile geschnittenen Tomaten in einem Topf mit etwa 3 EL Olivenöl und einer gehackten Knoblauchzehe an. Wir lassen es etwa 30 Minuten köcheln, zerdrücken die Tomaten mit einem Löffel, damit sie ihren ganzen Saft abgeben, und würzen sie mit Pfeffer, den aromatischen Kräutern und dem Basilikum.
Wir lassen alles weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen und probieren es, um Salz oder Zucker zu korrigieren. Sobald wir sie fertig haben, zerkleinern wir sie im Mixer.
In einer Pfanne ein paar Esslöffel Olivenöl hinzufügen, die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 8 Minuten goldbraun anbraten.
Fügen Sie die scharfe Tomatensauce hinzu, geben Sie einige Rosmarinblätter, Thymian, einige schwarze Oliven hinzu und lassen Sie die Tomate mit den Hähnchenschenkeln reduzieren.

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Hähnchenschenkel in Tomatensauce